面粉成套設(shè)備的制粉質(zhì)量取決于正確的粉間操作。粉間操作是制粉的具體過程，在面粉加工機(jī)械的工作過程中，只有正確的粉間操作才能生產(chǎn)出面粉。

　　粉間操作的核心是面粉成套設(shè)備的操作、清粉機(jī)的調(diào)節(jié)和有關(guān)活路拔斗的調(diào)節(jié)。

　　①面粉成套設(shè)備中磨粉機(jī)的操作要保證各系統(tǒng)物料均衡，流量穩(wěn)定。

　　②清粉機(jī)采用風(fēng)篩結(jié)合，為心磨系統(tǒng)提供物料，使心磨系統(tǒng)多出粉、出好粉。面粉成套設(shè)備的清粉效果對(duì)面粉加工機(jī)械的生產(chǎn)質(zhì)量影響很大。

　　③面粉成套設(shè)備各活路處拔斗對(duì)各系統(tǒng)的物料分配、研磨和篩理效果有重要影響，特別是檢查篩的拔斗對(duì)面粉粗細(xì)度和麩星密度有著明顯的影響。

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